foie gras con cebolla confitada

foie gras y manzana

El foie gras es un ingrediente de lujo de la gastronomía, especialmente francesa. ¿Alguna vez habéis disfrutado de este exquisito manjar?

 

El foie gras es el hígado de ganso, de oca o de pato hipertrofiado e higienizado con calor. Read more »