Pintxos
La Barra de Sandó ofrece una extensa variedad de pintxos fríos, calientes y postres. La utilizacion de ingredientes de gran calidad y una preparación exquisita, acercan la alta cocina a todos los públicos.
La Barra de Sandó ofrece una extensa variedad de pintxos fríos, calientes y postres. La utilizacion de ingredientes de gran calidad y una preparación exquisita, acercan la alta cocina a todos los públicos.
| Fríos | € |
| Gazpacho de sandía con bradada de bacalao | 5,00 |
| Ensaladilla verde y mejillón en escabeche | 5,00 |
| Croqueta fría de atún y verduras crujientes | 6,00 |
| Jamón de Jabugo sobre pan tumaca | 6,50 |
| Tartare de foie y setas | 7,50 |
| Jamón de bellota | 28,00 |
| Calientes | € |
| Picadillo de ibérico con queso brie y huevo de codorniz | 5,00 |
| Albóndigas de rabo trufadas | 5,00 |
| Croquetas de jamón ibérico | 5,50 |
| Costillas de ibérico con su adobo en teriyaki y puré de queso ahumado | 5,50 |
| Brandada de bacalao sobre ratatouille | 5,50 |
| Huevo campero, jamón ibérico y patatas | 5,50 |
| Ensalada de crocante de cigalas y txangurro | 5,50 |
| Taco de bacalao en tempura y pimientos asados | 6,50 |
|
Pulpo asado con espinaca negra y vinagreta de ostras |
7,00 |
| Steak tartare de cebón templado | 8,00 |
| Tallarines de calamar en su tinta | 7,50 |
| Postre | € |
| Ensalada de frutas | 5,50 |
| Mini torrija con mango | 5,50 |
| Mousse de lima, teja arrugada y salsa de trufas | 5,50 |
| Sandwich de chocolate y vinagreta de naranja | 6,00 |
| Sandwiches y ensaladas: | € |
| Sándwich Gourmet Santo Domingo | 10,00 |
| Hamburguesa Gourmet Santo Domingo | 10,00 |
| Ensalada de vegetales | 10,00 |
| Guarnición de patatas fritas | 3,00 |